La Locanda De Mauris ha aderito al progetto “ECORISTORAZIONE TRENTINO” della Provincia Autonoma di Trento, un progetto concretizzato da un accordo di programma sottoscritto nel 2012 che mira ad incrementare e ad evidenziare la qualità ambientale della ristorazione trentina, dimostrando la riduzione dell’impatto degli aderenti sull’ambiente. Un impegno continuo e costante per garantirvi un servizio di qualità!

Grande novità nella nostra pizzeria, l’impasto speciale “Macina d’Altri Tempi”.
Nato dopo numerose prove e un’attenta selezione la pizza Macina d’Altri Tempi è ottenuta da una miscela di farine e grani teneri italiani e cereali antichi come segale, lino, avena, farro e kamut(khorasan). La macinatura a pietra garantisce all’impasto un alto contenuto di fibre e germe di grano, quindi di vitamine e sali minerali.

Potrete provare il nuovo impasto con tutte le nostre classiche pizze, semplicemente scegliendo voi stessi l’impasto preferito al momento dell’ordinazione.

Buon appetito!