• Vorspeisen

    • Sapori Solandri

      €€ 11,50

      Typische
      Gerichte aus dem Val di Sole Tal

      (Aufschnitt,
      geräucherte Lende mit Essig-Vinaigrette aus Bio
      Äpfeln

      *
      heimischer Käse ,
      geröstete Weißbrotscheiben mit Speck)

    • Tartar aus Salzfleisch

      €€ 10,50

      auf
      Salatbett und Julienne mit Tropea Zwiebeln

    • Tomino (Frischkäse aus Ziegenmilch) aus dem Piemont

      €€ 10,50

      Tomino
      (Frischkäse aus Ziegenmilch) aus dem Piemont

      in
      Polentakruste aus Storo
      mit Kräutern gefüllt

      und
      Speckröschen

      € 10,50

    • Hausgemachte erste Gänge

    • Carnaroli Reis

      €13,00

      aus dem Lucedio Fürstentum mit Steinpilzen “die Magie des Waldes”☼☼

    • * Bio Tagliolini (schmale Bandnudeln) auf Wirtsart

      €€ 12,50

      mit Speck Streifen und Saison Gemüse

    • Kleine rustikale Knödel ☼

      €€ 12,50

      mit Hirsch Ragôut ☼ (auch möglich mit ***Butter von der Cercen Alm oder in Brühe)

    • Bio*Schlutzkrapfen ☼ (gefüllt mit Frischkäse und Spinat)

      €€ 12,50

      mit
      **Nußbutter
      ,gerösteten
      Mandeln und Bio
      Akazien Honig

    • Hauptgänge

    • Gegrilltes Lendenstück

      €19,00

      vom Trentiner Hausrind

    • Cuberol

      €22,00

      (Entrecote
      vom Trentiner Hausrind ca.500 gr)

      mit
      Himalaya Salz und Bio
      Olivenöl

    • Kleines Schweinefilet vom Trentino

      €18,50

      mit
      Golden Delicious Apfel
      und Nußcreme

      mit
      Müller
      Thurgau Sauce (Kellerei Mori Colli Zugna)

    • Kaninchen Rollbraten vom Trentino

      €18,50

      Räucherwurst,
      Kastanien,Wirsing und Speck

      mit
      Lauch Creme

    • Unsere Pizzen

    • Margherita

      €€ 6,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse

    • Pioggia

      €€ 6,50

      Tomatensauce, doppelter Mozzarella Käse

    • Marinara

      €6,00

      Tomatensauce, Knoblauch, Oregano

    • Napoli

      €6,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Sardellen

    • Calabrese

      €6,50

      Mozzarella Käse, Knoblauch, Chillischote

    • Romana

      €7,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Sardellen, Kapern

    • Funghi

      €7,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Champignons

    • Prosciutto e Funghi

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, gekochter Schinken,Champignons

    • Capricciosa

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, scharfe Salami, Paprika

    • Diavola

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, scharfe Salami, Paprika

    • Quattro Stagioni

      €9,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Schinken, Champignons, Artischoken, Paprika

    • Quattro Formaggi

      €9,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Gorgonzola dop*, Casolet Käse von der Cercen Alm, Puzzone Käse aus Moena, Trentingrana Parmesan

    • Gorgonzola

      €8,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Gorgonzola Käse dop*

    • Ricotta

      €7,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Frischkäse von der Cercen Alm

    • Porcini

      €9,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Steinpilze

    • Finferli

      €9,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Pfifferlinge

    • Tonno

      €7,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Thunfisch

    • Tonno e Cipolle

      €8,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Thunfisch, Zwiebeln

    • Crudo

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, roher Schinken

    • Speck

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Speck

    • Viennese

      €7,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Würstchen, Trentingrana Parmesan

    • Parigina

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Zucchini, Brie

    • Zucchine

      €7,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Zucchini

    • Parmigiana

      €7,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Auberginen, Parmesan Käse

    • Trevigiana

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Radicchio Salat, Bauchspeck, Trentingrana Parmesan

    • Vegetariana

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Radicchio Salat, Zucchini, Auberginen, Spargel

    • Cercen

      €9,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Casolet Käse aus Cercen, Frischkäse aus Cercen, Speck

    • Vioz

      €9,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Rauchwurst, geräucherter Frischkäse, Pfifferlinge, Kartoffeln, Rosmarin

    • Zambana

      €8,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Spargel, Bauchspeck, Rauchwurst, Trentingrana Parmesan

    • Borara

      €9,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Salzfleisch, Bohnen, Zwiebeln

    • Pinela

      €10,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Mortandela (Art geräucherte Wurst), Rauchwurst, Casolet Käse, Pfifferlinge

    • Melinda

      €9,00

      Mozzarella Käse, Nusscreme, Casolet Käse der Cercen Käserei, Golden Delicious Äpfel vom Trentino

    • Solandra

      €10,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Speck, Pfifferlinge, Steinpilze

    • Chiavennasca

      €10,00

      Tomatensauce, Büffelmozzarella, luftgetrocknetes und gesalzenes Rindfleisch, Rauke, gehobelter Trentingrana Parmesan

    • Ciociara

      €9,00

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Büffelmozzarella, Scamorza Käse (Kuhmilchkäse), Kartoffeln

    • Silana

      €10,00

      Büffelmozzarella, scharfe Salami, Stängelkohl, geräucherter Frischkäse

    • Tirrena

      €10,00

      Tomatensauce, Büffelmozzarella, roher Schinken, Rauke, gehobelter Trentingrana Parmesan

    • Tartufata

      €10,00

      Mozzarella Käse, Trüffelcreme, Steinpilze, gehobelter Trentingrana Parmesan

    • Calzone

      €7,50

      Tomatensauce, Mozzarella Käse, Schinken, Pilze, Frischkäse der Cercen Käserei

    • Die Vorschläge des Pizzaiolo

    • Bismarck

      €9,00

      Tomato sauce,
      Mozzarella Cheese, Bacon, Asparagus, Egg, Parmesan

      Tomatensauce,
      Mozzarella Käse, Bauchfleisch, Spargel, Ei, Trentingrana Parmesan

    • Mediterranea

      €10,00

      Tomato sauce,
      Buffalo Milk Cheese, Tuna, Olives, Cherry Tomatoes, Rocket

      Tomatensauce, kleine
      Büffelmilch Kugeln, Thunfisch, Oliven, Cocktail Tomaten, Rauke

    • Pizzutella

      €11,00

      Tomato sauce,
      Buffalo Milk Cheese, Tuna, Olives, Cherry Tomatoes, Rocket

      Tomatensauce, kleine
      Büffelmilch Kugeln, Thunfisch, Oliven, Cocktail Tomaten, Rauke

    • Tropea

      €13,00

      Tomatensauce, kleine Büffelmilch Kugeln, Nduja Zwiebeln aus Tropea, Presskopf aus Kalabrien, Taggia Oliven, Oregano

    • De Mauris (gr. 250)

      €13,00

      Tomatensauce, Burrata (fetter Weichkäse, bestehend aus mit Sahne gefüllter Mozzarella), Pizzutello Cocktail Tomaten, Carolea Oliven (mit Stein), krokantes Bauchfleisch, Scamorza Käse, Oregano, Basilikum

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