Una vera passione per la ristorazione, coltivata nei migliori ristoranti sia in Italia che all’estero, poi la voglia di creare un locale che rispecchiasse, almeno in parte il loro carattere.
Nelle sue preparazioni Franco riesce, quasi per magia, a far risaltare il gusto di ogni singolo ingrediente ed il suo spiccato senso artistico fa si che i suoi piatti abbiano un effetto cromatico decisamente accattivante, capacità, queste, che vengono esaltate dall’uso quotidiano di prodotti freschi di stagione e da una ricca selezione dei migliori tagli di carne nazionale ed estera.
Qui di seguito alcuni dei nostri menù...


Antipasti